1、挑选新鲜瘦肉，最好带有一些脂肪，这样可以使口感更滑嫩。 将瘦肉清洗干净后，用刀背轻轻剁烂；2、准备一个鸡蛋，打入碗中拌匀；加入少量的生粉和盐混合调匀；把拌好的肉塞入豆腐孔中（没有豆腐可以不放）；3、锅里放油烧热，将豆腐肉排下锅煎熟至表面金黄；4、加入清水煮沸后，转小火慢慢炖约半小时，
1、补充能量防止脑力衰退，由于现代人工作压力的增大，精神的紧张，使很多人出现脑力衰退的现象。比如记忆力的迅速减退，思维以及反应的迟钝等，这些症状的出现，很大程度上是由于脑力活动产生大量能量所致。而土豆含有锌、铁等矿物质元素，可以有效的补充大脑在高强度活动后损耗的能量，可以改善脑力衰退，保持大脑的活力。
我是很喜欢吃汉堡的，也去过国外很多次，像美国、德国、瑞士这样的国家就更多了(我在瑞士留学)。 不过我虽然去过很多地方，吃的汉堡也算得上是数不胜数，不过让我记忆比较深刻的还要属MIXBURGER这家店的汉堡。MIXBURGER在美国的得克萨斯州是有分店的，我当时在美国的时候经常去那里吃。
我以自身经验来讲，推荐最棒的做法！ 炒鸡蛋！ 不知道你们有没有这样的经历和爱好，我特别喜欢吃山里的野生竹笋，每年春天都会摘很多回来做罐头或者晒成笋干。但最喜欢吃的还是新鲜的嫩竹笋，炒鸡蛋最佳。 (●´ー｀●)ﾉ做法： 1、挑选鲜嫩的竹笋，去皮洗净切片（薄一点更好）。
芦笋性寒味甘酸，具有清热解毒，利湿祛痰，通肠胃，引阳入阴、散血、开胸膈等作用。主治消渴、乳汁不通、痰涎、气痔、小便不通、诸瘘、痈肿、下部湿痒等。现代研究表明，芦笋有抗癌、利尿、镇静的功效，用于治疗精神紧张、神经兴奋、失眠等症。
黑豆本身含有丰富的维生素E和微量元素 selenium ，硒具有抗衰老、抗癌变、心血管疾病的作用，而维生素具有护肤美容、养颜、抗氧化的作用，经常服用、食用对于体弱多病的人有一定的强壮作用，对体虚、有三高倾向、有中风倾向的人有一定的预防作用。
制法：将北芪15克、党参30克、乌蛇15克、甘草6克，大枣6枚、花生衣15克加水同煎。用法：一日1剂，分早晚2次温服。功效：养心、肾之气血，祛风通络。主治：神经衰弱症见失眠、健忘、少白头、头晕、头发枯萎、肢体无力、肢节酸楚等。注意事项：风寒束表、表实无汗者，阴亏阳亢者忌服。
酒糟即酒屑，是米、豆、麦、果品等原料经过一定的加工方法，制成各类蒸馏酒或饮料，在加工过程中，原料经蒸煮后，加酒发酵，去掉酒精，酿成酒渣，就是酒糟饼。酒糟酿蛋有什么作用？调理卵巢功能这是月经失调的一项重要诊断指标，也是决定治疗方案的一项重要内容。
说一个冷知识，法国人其实不吃法棍… 法国人的早餐吃的面包，和欧洲大多数国家的早餐吃的好像并没有什么区别。那为什么一提到面包就想到法国呢？ 这就要说到法国人的奇葩点——他们不发酵面包！ 对的，你没看错，法国人不发面制作面包。
1、鱼要新鲜，活杀的。这个很重要！ 2、鱼的大小看人数而定，3人以下小锅即可，4人以上可上5斤左右的草鱼或鲤鱼； 3、腌制的时间不宜过长也不宜过短，10分钟左右为宜，因为还要挂糊入油炸制。盐的分量可根据自己的口味适量增减，料酒和胡椒粉是去腥提香的，必不可少。
我吃过最好吃的柿子是在陕西洛川，以前人家种苹果的时候顺便种柿子，那种柿子和现在的不一样，是尖形的那种小柿子，红红的颜色很漂亮，味道特别甜没有一点酸味，而且很好吃，硬硬的果子放几天就软了，用指甲能捏动。可惜后来种柿子的地方全部改成了种苹果。
“清蒸”，是最能考验一条鱼的“鲜”的烹调技法之一。 鱼肉刺少，肉质鲜嫩，用清蒸的方法来做最适合不过。 我家常吃的鱼是海鱼，所以做清蒸鱼是以海鱼为主。 这里我推荐一道最简单的蒸鱼做法——【葱油鲤鱼】。准备原料：鲤鱼2条、葱1把。
1、老鸭汤材料：半只老鸭、2块生姜、4个红枣、适量当归、少许枸杞 做法：（1）鸭子剁块，洗净血水后用清水浸泡去血水；生姜切片备用；当归和枸杞稍冲洗一下。（2）泡好的鸭子下锅，加入足量清水，大火烧开后撇去浮沫。（3）放入姜片和红枣，转小火炖制2小时左右，最后下当归和枸杞再炖半小时左右即可食用。
九肚鱼，学名鲳鱼又名平鱼、白鲳、镜鱼、银鲳等属鲈形目叉尾鲳科鱼类 它体侧扁。腹面平坦，呈银蓝色，背面及腹面均被小圆鳞，易脱落，头小嘴小眼小，两颌各有一行细齿，背鳍和臀鳍各一个，胸鳍大而尖，尾鳍深分叉。其肉厚，无骨刺，肉洁白细嫩，味道鲜美可口。
我猜题主应该是想寻找一道简单快手、清爽不油腻又营养美味的家常素菜吧~ 那我就分享几道我拿手好菜（毕竟我是很爱下厨的！），做法都不难，保证让你看完就有收获哦！