煮的土豆有什么功效？
1、补充能量防止脑力衰退，由于现代人工作压力的增大，精神的紧张，使很多人出现脑力衰退的现象。比如记忆力的迅速减退，思维以及反应的迟钝等，这些症状的出现，很大程度上是由于脑力活动产生大量能量所致。而土豆含有锌、铁等矿物质元素，可以有效的补充大脑在高强度活动后损耗的能量，可以改善脑力衰退，保持大脑的活力。
2、美容、抗老化，土豆有保护皮肤、防治脱发的作用，是素有“地下美容品”的美称。它含有大量的维生素，可促进毛细胞的正常代谢，使毛发的光泽饱满，还能对肌肤进行一定的修复和保护作用，消除肌肤老化现象。
3、减肥降脂，土豆的热量只有米饭的三分之一，在国外土豆被称为低热量的减肥食品。如果在食用土豆的过程当中，能够减少米饭的食用量，这样可以使减肥事半功倍。