油焖茄子、凉拌茄条、烤茄子、蒜香茄子、鱼香茄子煲…… 说几个我喜欢的做法 1.【糖醋茄子】 把茄子切成条，裹上一层薄薄的淀粉，下油锅炸至酥脆，拌入白砂糖、白醋调汁，甜酸口儿的~2.【鱼香茄子煲】 鱼香茄子煲这个可以说是绝配了！特别下饭，做法也不难，就是需要点耐心。
2.4日更新，最近很多朋友都在找这个菜的做法，先给你们出个简易版的，稍后我会重做的~ 准备食材：小油菜、花生、干红辣椒、大蒜、盐、生抽、蚝油、陈醋、白糖 第一步：烧水，水里放少许食盐，小油菜焯熟，出锅过下冷水（保护蔬菜中的维生素） 第二步：锅中热油，放入蒜末、辣椒段爆香 第三步：倒入小油菜，加盐、
我比较喜欢清炖，所以分享一个清炖的方法。 买回去的善鱼清理干净后，斩件（可以请卖鱼师傅帮忙），用清水浸泡出血水。 准备葱姜蒜八角等香料。（其实还可以准备点香菇啊笋干之类的，更香！但我这次做的比较简单，就只用葱蒜和八角了） 锅里放油，烧热后爆香葱姜蒜等香料，然后放入鲫鱼，两面煎一下。
我吃过最好吃的鲍鱼，是妈妈做的。 做法很简单，就是白水清蒸然后蘸着酱油和蒜泥吃。 但是做起来很麻烦。主要耗时的地方在于把鲍鱼内脏清理干净后，用开水焯一下（这样做出来的鲍鱼没有一点腥味）；还有用刀叉在鲍鱼身上均匀地划开一道缝（为了更好入味）。
以前吃龙虾都是买那种卤好的，比如卤虾、卤龙虾尾这种，每次煮点花生米饭，配上小菜，美美吃一顿。但是！自从我买了这个电饭煲以后，我才发现原来小龙虾还可以这样吃！ 这锅东西可是不简单的哦~ 首先，处理小龙虾就费了不少功夫。