姜的药用功效与作用是什么？
1、含有抑制菌芽孢的成分，煎剂对金黄色葡萄球菌、宋内氏痢疾杆菌、伤寒和副伤寒杆菌等均有抑制作用。
2、根茎中所含的烯酮和烯醛等芳香族化合物均是不饱和物质，有较强的抗氧化作用。能对抗氧自由基，防止人体脂质过氧化，抑制体内饱和脂肪酸甘油脂的生成，从而避免动脉粥样硬化。
3、含有姜酚、姜酮、柠檬酮、姜烯酸、柠檬烯等，在10-20℃低温和150-160℃高温下有抑菌作用，能破坏沙门氏菌细胞结构，对枯草孑L菌等也有不同程度的抑制作用。
4、姜不仅具有发汗解表作用，而且还具有止吐作用。
5、辛温解表，祛风散寒。