什么粽叶好吃？
个人最喜欢的粽叶味道是新鲜芦苇叶的味道，那种清香让人唇齿留芳、回味无边。可惜现在很少有人用芦苇叶来包粽子了，市场上很难买到。如果买不到新鲜的芦苇叶，陈年的芦苇叶也有用武之地。 用苇叶包的粽子香气扑鼻，煮熟后叶片细长而柔韧，有淡淡的清香味，放凉后更香。
最完美的粽子应该满足三个条件：第一要香，第二要嫩（因为需要趁热吃），第三要大。 用新鲜箬叶包的粽子鲜嫩清香，不过由于叶片细长且薄，不易剥开，形状也不够好看；用干箬叶(也叫箬壳)包的粽子显得比较干瘪；如果用微波炉加热后的冷粽就更干更瘪了，口感很差。 广东的裹蒸棕则用荷叶来包裹，荷叶清香、油腻很低，是制作裹蒸棕的上好材料。
除了以上三种常见的粽叶外，还有很多其他的粽叶，比如芭蕉叶、柊树叶、箬竹叶和菰蒲叶等。我曾在一本食谱中看到过用香蕉叶做粽子的方法(那本书已经遗失了，否则可以提供图片给大家观赏)，想来应该是岭南一带的吃法，因香蕉叶多用于烧猪、烧鹅之类。至于其他地区的用什么叶子做粽子呢？我暂不得而知，还希望有朋友能补充。