生土豆有毒么？
是的，生土豆含有有毒成分。生土豆中的主要有毒成分为龙葵素（solenopsis）。龙葵素是一种毒性颇强的氰酸类化合物，对人体健康造成很大的影响。特别是生土豆中的发芽部分，龙葵素含量更高，更加危险。
对于生土豆的食物中毒症状，很多的症状在中毒患者的身体出现以后，都很难一一检测出是什么致病因素，所以其实际不良反应包括头痛，体验乏力，恶心呕吐等等。特别是对于孕妇和幼儿，生土豆的食物中毒可能极为严重，甚至致命。所以，为确保万无一失，最好不要食用生土豆。
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