口米有什么功效

粘米的主要成分是淀粉，其中直链淀粉含量为12.9%-18.5%，支链淀粉含量为81.5%-87.1%。淀粉是参与人类肌体组织结构的成分，能保持肌体的正常体温，促进血液循环，是肌体新陈代谢的主要来源。粘米含有植物蛋白，蛋白质中含有的人体必需的氨基酸多达10.6%。