肉粽子怎么好吃？
1、糯米一定要泡，最好头天晚上浸泡，这样煮出来的粽子会糯而不硬（我一般都是前一天买好糯米，晚上泡水，第二天做） 2、五花肉要先用盐腌一晚上，这样更入味；也可以直接放到电饭煲里炖，不过个人感觉用电饭煲炖的五花肉有些腻，还是用砂锅炖的更好些~~可以放胡萝卜等蔬菜一起炖，味道不错呢~ 3、包的时候糯米不要放得太多，否则会很撑，吃不完的可以冷冻起来下次再吃。
4、粽叶提前用清水泡一下比较好翻动 5、绑绳子的时候用力抖一下让粽子定型效果更好哦～
6、粽子煮熟后最好别马上开盖，让粽子继续焖十分钟，会更加好吃！ 我通常都是头天晚上把米泡上，然后用保鲜袋装着放进冰箱冷藏，第二天早上做起士蛋粽~~
食材：糯米600g、五花肉400g、鸡蛋4个、生抽、老抽、料酒、食盐适量 做法： 1.糯米提前浸泡一晚。
2.五花肉清洗干净，切成小块，加入生抽、老抽、料酒和食盐腌制半天。
3.粽叶清洗干净，沥干水份备用。
4.取两片粽叶叠加在一起，形成漏斗状，依次放入糯米、五花肉和鸡蛋，慢慢往里面填，直到完全填满，在顶端插上一根筷子用作顶针。
5.用筷子夹住顶部，顺时针旋转，直至将粽叶全部包裹严并扎紧。
6.准备好高压锅，底部垫入姜片，把粽子放进去，加入适量的水，盖上盖子，大火煮开上汽后，小火慢炖两个小时，关火再闷十分钟左右即可开盖食用啦~