冻米怎么吃好吃？
分享一个超级简单，零失败的做法！ 之前分享过用高压锅做糯米鸡，其实糯米还可以用来做其他美食的，比如这个冻米糖就很好吃！ 准备食材：糯米、白砂糖 第一步，将糯米用清水浸泡4个小时以上，中间换几遍水； 第二步，把泡好的糯米捞起来沥干水分，铺在蒸架上（一定要铺平哦），大火蒸熟（大概20分钟）～
这一步很重要！糯米要是没熟，后面操作起来会很麻烦很费力气！ 第三步，把蒸熟的糯米倒入不粘锅中（千万不要用铁锅哦！），加入白砂糖，小火慢慢翻炒；等到大部分糯米的表皮都变成亮晶晶的，而且有白砂糖结晶挂在上面就可以关火了~ 炒好的糯米盛出放凉，盖上盖子或者保鲜膜入冰箱冷冻5个小时以上，这样吃起来会更脆一些～ 等想吃的时候拿出来，和糖果一起放在塑料袋子里面，挤一点柠檬汁进去，用力摇晃，让每一粒冻米都被柠檬汁浸透，这样就可以吃了。酸酸甜甜的口感，夹杂着颗粒感，很有嚼劲～ 美美地享用吧～ 吃完之后记得点赞、收藏、关注呀～
汤圆或冻米是中国人经常食用的传统食品，口感香滑，具有很好的食用价值。要好吃的话，可以这样做：
1. 煮冻米：将冻米放入锅中，加入足够的水，中火煮约10-15分钟，直到冻米变软。这样吃的冻米很香滑，而且有利于消化吸收。
2. 配汤或糖：冻米炖汤很好吃，可以搭配雪梨、银耳、枸杞等食材，营养价值高。另外，还可以在冻米煮好后加入糖，煎至糖溶化，这样更美味。
3. 炸冻米：将煮熟的冻米放入油炸，直到酥脆，这样可以达到外酥里嫩的效果。炸冻米可以当作零食，也可以作为烹饪的素材。
4. 制作汤圆：汤圆是冻米粉做成的，可以制作汤圆。将冻米粉、水、糖混合在一起，揉成面团，分成小剂子，包上豆沙或芝麻馅，然后煮熟，就可以吃到美味的汤圆了。
总之，要好吃的话，可以根据个人喜好选择不同的烹饪方法，如煮、炖、炸等，搭配不同的汤或甜汤，都可以让冻米更好吃。
