甘庶煮水有什么功效？
中医认为，甘蔗味甘、性平，具有清热生津、润燥止渴、解酒毒的功效；主治热病烦渴、口干舌燥、目赤唇疮、津液不足、肠道燥热、食少无力、饮酒过度等。
甘蔗营养丰富，有“补血果”、“复胃果”的美称。含有丰富的糖类、葡萄糖氧化酶、胰蛋白酶抑制因子、维生素b_1、维生素b_2、烟酸、维生素c、尼克酸，以及钙、铁、锌等。现代医学认为它有很高的药用价值：1、鲜甘蔗的茎杆纤维及碎渣，或把煮甘蔗的水沉淀而得的渣滓，拌入米粉或面粉，煎煮成糊状，经常服用，对急、慢性肾炎初期均有疗效；2、鲜汁内服能治酒精中毒，单用或配荸荠，鲜石菖蒲等可治黄疸性肝炎、发热口渴、小儿营养不良、消化道出血，慢性胃炎、消化性溃疡等；3、甘蔗茎秆纤维及渣滓对糖尿病患者，也是极好的食品。甘蔗还有祛痰止呕、开胃健脾、滋润皮肤等功用，女士常食尤宜。
甘蔗吃法很多，除生吃外，还能制糖和酿酒。取其鲜汁饮用，生津止渴、清凉祛热功效尤佳。榨汁时最好加入适量萝卜汁或梨汁，滋补效果会更好。