说到包菜，我可就不困了啊！ 毕竟我是一个包菜爱好者啊！ 我觉得我上辈子就是包菜，不然怎么会如此喜欢它呢 （PS：你们不要质疑我的身份，我是非常认真且诚恳的） 那么言归正传，如何挑选包菜呢？ 当然是挑新鲜的咯~ 一般新鲜的包菜都是翠绿翠绿的，而且很水嫩有活力。
首先准备食材： 新鲜芦笋1000g左右、蒜4-5瓣、干红辣椒6-7个、花椒20粒左右； 调料： 郫县豆瓣酱2-3大勺（也可以换成剁辣椒或者湖南剁椒）、生抽和老抽各1小勺、糖1小勺。
家常小河鱼的家常做法：小河鱼、生姜、大葱、老抽、生抽、料酒、干辣椒1.小河鱼洗净，沥干水分，生姜切丝，大葱切段。2.锅内放油烧至七成热，下入小河鱼，炸至表面金黄，沥干油分。3.锅内留底油，倒入生姜丝和干辣椒炒出香味后，倒入小河鱼。4.烹入料酒、生抽、老抽，加入清水。
1.要想把戚风蛋糕烤好，必须注意温度问题。因为，当炉温过高时，虽然可以使蛋糕成熟，但是这个成熟往往是外观很粗糙，口感不好；而如果炉温过低，这个蛋糕则不能成熟，所以我们烤戚风蛋糕一定要用170度到180度这个温度之间的火去烤。2.另外，要想把戚风蛋糕烤好，还离不开时间问题。
2017.9.3更新 最近很火的小森生活已经上线啦！在手机腾讯网可以找到小森生活的游戏下载，在taptap上也有。欢迎大家来体验！ 答主现在在日本京都大学研究生在学中（就是传说中的帝大），虽然平时还是很忙的，但是还是会经常自己下厨做吃的。 因为日本料理主要讲究食材本身的味道，所以调料一般放得很简单。
在家做面包很简单，只需要一些面包粉或者蛋糕粉，再加上鸡蛋和水或者牛奶，将它搅拌均匀烘制而成。用蛋糕粉可以代替面包粉吗？答案是肯定的，而且做出来会更加细腻。话不多说，下面就来看看蛋糕粉怎么用吧。用蛋糕粉代替面包粉吗可以代替。做面包，我们一般是用高粉（小麦粉）来代替，蛋糕粉和低筋粉也是可以用来做面包的。