土豆炖冬瓜好吃么？
土豆炖冬瓜是很常见的家常菜，制作原料主要有土豆，冬瓜。
菜品名称
土豆炖冬瓜
原料名称
土豆，冬瓜
做法
将土豆、冬瓜洗净切块。炒锅放油烧热，放入葱花、姜末，待出香味，放土豆、冬瓜翻炒至透明，加水刚没土豆，烧开后放盐、酱油，转小火炖至土豆起粉即可。小贴士：加过盐后不要盖锅盖，否则土豆不容易起粉。
炖冬瓜的做法详细介绍 菜系及功效： 美味粥汤 炖冬瓜的制作材料： 主料： 冬瓜500克 配料： 湿莲子30克，鲜香菇25克，嫩鸡肉150克，火腿肉20克 调料： 精盐，味精，料酒，鸡油，生姜，鲜汤各适量 炖冬瓜的特色：冬瓜味甘淡而凉，是夏、秋减肥美容之佳品。此汤菜中冬瓜配以滋阴补中的莲子和补益五脏的鸡肉等煮成，益肝吸阳，清热祛火而减肥，减肥美容效果更好。
炖冬瓜的做法： 1） 将冬瓜削皮去瓤，切成4厘米左右见方的块，莲子和洗净的香菇、鸡肉均切成小方丁；火腿切成4厘米长、3毫米见方的长方片。 2） 将净砂锅一次放入冬瓜块、莲子、香菇、鸡肉丁、生姜片和鲜汤，在中火上烧开，打去泡沫，倒入料酒，改用小火炖至冬瓜块软烂如豆腐，加入火腿片、精盐和味精，淋上鸡油即可出锅。
注意事项： 冬瓜一定要炖烂，鸡肉要软，火要小。