东北熏肉大饼好吃吗？
作为地地道道的哈尔滨人，我吃的的熏酱都是哈尔滨特色！ 首先说下这个烤冷面，其实烤冷面是沈阳特产。。。不过现在哈尔滨很多烤冷面摊子。。。在哈尔滨道外张包铺旁边有很多卖烧烤的摊位，晚上六七点左右开始营业，十元三串绝对是良心价格！（哈尔滨烧烤一般都是论把卖的，一块钱一把）。口味偏重，如果喜欢那种腌过的食材，再来点辣椒，味道好极了~
其次说下杀猪菜，很多人应该不知道杀猪菜是什么。杀猪菜其实是指杀猪的时候用来下酒的菜品，一般有猪血肠、酸菜白肉（炖得特别烂乎的五花肉）、粉肠（就是淀粉和肉馅混合一起做的肠，比较有嚼劲）。这道菜是北方传统的硬菜，适合酒桌上坐镇的菜。吃前切一片大蒜蘸着酱油吃，绝配！ 在哈尔滨，最正宗的杀猪菜应该在道外张包铺旁边的张包铺饭店里吃，不过很遗憾我去的时候还没有重新开业。。。
最后说下大家喜闻乐见的哈尔滨红肠和熏酱。先说红肠吧，哈尔滨有名的火腿品牌大概有两个，一个是秋林，一个是王尔烈。推荐买秋林的，味道比较醇正。（不过我后来在沈阳吃了冯屯酸汤饺子，那里的红肠更好吃！！）至于怎么吃法，一般来说都是做沙拉或者夹面包片吃。不过我喜欢拿红肠蒸大米饭，就着一盘炒青菜，吃个满嘴流油。 再说熏酱，说到这玩意儿我觉得不用多说了吧。哈尔滨到处都是熏酱馆子，什么金汉斯啊、哈牛哈肉啊之类的。如果要说最好吃的，那一定是道外的张包铺了～当然，张包铺可是神乎其神的，早上去买豆腐脑和油条都要排长长的队。。。