意大利面哪种做法好吃?
1、番茄肉酱意大利面 食材:意大利面适量,猪肉馅适量,番茄两个,洋葱半个,大蒜三瓣,生抽两勺,老抽一勺,糖一勺。 做法: ①番茄顶部划十字刀,用开水烫一下去皮,切成小丁。洋葱切丁,大蒜切末。
②肉馅加入生抽和蒜末,拌匀腌制几分钟。然后热锅下油,放入肉馅炒熟,加入番茄和洋葱一起翻炒均匀,接着调入料酒、生抽、老抽和白糖炒匀,最后加入少许盐调味即可关火。 ③另起锅烧水,水开后放入意大利面,加少许盐调味,用筷子搅动防止粘连,煮沸后加入少许冷水继续煮,反复几次直至面条变软熟透。 ④把做好的肉酱浇在面上拌均匀就可以啦~酸酸甜甜的口感超赞的!
2、海鲜意大利面 食材:海鲜(鱿鱼须、虾、蛤蜊都可以),意大利面,蒜末,葱花,生抽,老抽,蚝油,白砂糖,玉米淀粉。 做法: ①海鲜清洗干净晾干备用。
②热油锅爆香葱蒜。然后把海鲜放进去翻炒至变色。 ③放少量清水,生抽,老抽,蚝油,白砂糖调成酱汁倒进去,盖上锅盖焖煮一会。
④水沸腾之后,下入意大利面,煮熟以后盛出来。然后把刚才那酱汁倒进去收汁儿,让每根面条都沾满酱料,撒上葱花就完啦~
3、黑椒牛排意大利面 食材:意大利面适量,牛排一块,酱油,黄油,黑胡椒,食盐,白糖,生粉。 做法: ①牛排用盐、黑胡椒、生粉抓匀腌制两个小时。
②锅中加水,放入黄油、酱油、白糖煮开,然后把腌好的牛排放进去煮熟,捞起待用。
③另起锅烧水,水开后加入少许食盐和橄榄油,然后放入意大利面煮熟,捞起沥干水分。
④把煮熟的意面和牛排一起放进去,拌均匀就可以啦~有青椒的话可以放点青椒碎更香哦~