饭团怎么煮好吃？
2017.9.3更新 最近很火的小森生活已经上线啦！在手机腾讯网可以找到小森生活的游戏下载，在taptap上也有。欢迎大家来体验！ 答主现在在日本京都大学研究生在学中（就是传说中的帝大），虽然平时还是很忙的，但是还是会经常自己下厨做吃的。 因为日本料理主要讲究食材本身的味道，所以调料一般放得很简单。题主说的饭团，其实日本人在夏天是有夏天吃的一种，冬天有冬天吃的一种，不过一般都是用海苔包着米饭加蔬菜拌着吃，但是我在国内吃过一次用腐乳腌过的豆腐和米饭一起吃，也挺好吃的…… 然后日本的便当里除了菜以外还会有一个茶碗蒸，其实就是把青菜啊虾仁啊什么的打个鸡蛋一起蒸，出锅以后浇一勺子酱油，香喷喷啦～
下面来说饭团的做法。我推荐题主买这种糯米。比较新鲜而且不会太硬。 把糯米用清水浸泡一段时间，大概三四个小时就可以了。这里需要提醒题主，糯米是非常难熟的，一定要多浸一会才行哦。 然后把米捞起来沥干水分开始煮饭。 我一般是等米烧熟了以后让电饭锅继续保持通电，饭锅里有余温，这样就可以焖熟了。 等到米饭熟透以后，把葱花（或者香菜）、肉末、虾皮加入其中，拌匀了就可以开吃了。如果喜欢咸一点的口感可以在拌的时候加点生抽进去。 我喜欢吃软糯一点的米饭，所以在蒸的时候就会稍微多加一点水。如果不喜欢吃太软的米饭也可以蒸得干一点，这个完全看个人口味而定哈~