家常小河鱼怎么做好吃?

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家常小河鱼的家常做法:

小河鱼、生姜、大葱、老抽、生抽、料酒、干辣椒

1.小河鱼洗净,沥干水分,生姜切丝,大葱切段。

2.锅内放油烧至七成热,下入小河鱼,炸至表面金黄,沥干油分。

3.锅内留底油,倒入生姜丝和干辣椒炒出香味后,倒入小河鱼。

4.烹入料酒、生抽、老抽,加入清水。

5.放入大葱段,大火烧开后,转小火炖至汤汁浓稠即可。

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