煮的花生米怎么做好吃？
这个我要好好答一下，之前我在知乎上写过详细的炸花生米做法，没想到这么多人喜欢。 那我再把步骤发一遍好了，其实做法非常简单易操作，而且非常好吃！ 我一般一个人能吃一小碗（我比较能吃）。 小碗是这种，大概三至四勺的量。
1、准备食材：花生半碗（一碗大约500g）、八角2颗、香叶3片、桂皮1块、干辣椒3个、花椒1小把；白酒1勺、生抽2勺、老抽2勺、冰糖适量（约30g）、植物油适量【注：我用的是生花生，所以没有炒的工序】
2、把八角、香叶、桂皮冲洗干净，然后用开水泡半小时左右备用。干红辣椒用剪刀剪成细丝，花椒用清水冲洗浸泡片刻后捞出沥干水分备用。
3、锅中热油，油烧热以后小火凉透。然后加入八角、香叶、桂皮、辣椒和花椒，慢慢熬出香味儿。 注意：油温不能太高，不然会烧焦。
4、加入事先淘干净的花生米，开中小火不断翻炒，一直炒到花生米表皮变皱，关火让它们再继续闷一会儿。 小贴士：有的人在炸花生米的时候喜欢用冷水或者热水洗一洗花生米，个人不建议这么做，如果真的想要这样做的话，请务必把水完全沥干再下锅油炸，否则容易油花四溅伤到自己或是引发火灾。
另外，我个人感觉冰糖的口感比白砂糖要好一些，如果不喜欢太甜的话可以少放点冰糖哟~