阉鸡怎么蒸好吃吗？
我是很喜欢吃蒸菜的，所以也做过不少蒸菜，今天为大家介绍的这道蒸菜是——剁椒蒸鸡翅！ 剁辣椒是由红辣椒、新鲜尖椒用菜刀剁碎后，加入盐腌制而成的，具有浓郁的咸辣味。 用其搭配鸡肉一起蒸熟食用，那味道简直是棒极了。制作时，先准备好新鲜的鸡腿肉、剁辣椒（自己在家剁的）、大蒜、姜、香葱；然后在锅中注入清水，加入少许料酒和食盐煮熟鸡腿肉；最后将熟鸡腿肉摆入盘中，上面铺上剁辣椒和大蒜，放入蒸锅中，用大火蒸40分钟就大功告成了。
在制作的时候需注意，由于剁辣椒中本身就含有食盐，所以在放入食盐的量上要酌情处理，以免太咸。 除了这道菜外，你还可试试其他的蒸菜做法，比如鸡蛋羹、粉蒸排骨等等；这些蒸菜做法都是非常简单的，只要按照步骤来操作即可。
1.粉蒸排骨
2.土豆炖牛腩
3.豆腐鱼汤
4.四神汤
5.虾米粉丝煲
6.香菇蒸鳕鱼
7.剁椒蒸鸡翅
8.粉蒸肉