要区分一种常见误区“鲜”=“新鲜”！ 很多人以为买到的很“鲜”的蘑菇是刚刚采摘的，实际上并不是这样。
这个菜叫“海蛎煎”，有些地方也叫“蚵仔煎”、“海蛎蛋炒饭”等，是福建和台湾地区的传统民间小吃，属于闽菜或台菜。主要食材为牡蛎（海蛎）、鸡蛋、米饭。
作为一个在夏威夷呆了快十年的吃货，来答一下这个题。 先说答案：推荐Bake shop的熔岩蛋糕。再来个细节版的： 来夏威夷之前从来没吃过烤蛋糕（我居然不知道有烤蛋糕这种食物），所以这算是我吃的第一块烤蛋糕。那会还没普及外卖，所以一般都是自己去店里买。
一，先把鸡翅根清洗干净，用料酒，鸡精 ，盐拌匀，腌渍一个小时以上（时间允许的话可以放冰箱里，腌渍过夜）二，腌渍好的鸡翅根，两面都用刀划上几道口，这样炸的时候更入味。（也可以在腌渍鸡翅根时，在鸡翅根上撒上一层干淀粉，炸的时候不容易掉渣。用筷子轻拨鸡翅根，让表面上的淀粉都散开，在炸的时候就不会粘在一起了。
猪腰买回来处理干净后，用刀刮去筋膜，然后切成小丁，加少许盐、淀粉抓匀腌制片刻（这样处理的猪腰炖出来更滑嫩） 把大米淘洗干净后放入高压锅，加入适量清水，调成中火，待锅上气后，再焖10分钟左右。取出适量米饭倒入炒锅中，加入葱姜末和适量的胡椒粉拌匀。
本人在河北邯郸，这边有句俗话“宁尝一只蝎，勿尝一碗汤”，说的就是羊蝎子，可见羊蝎子多好吃， 首先说明白一点，所谓羊蝎子就是带里脊的脊椎骨，比较瘦，带着骨髓，味道最棒的一点就是骨头上带有腿肉和脊髓，吃完骨头可以打一个完美的骨髓泥！ 做法嘛……其实也简单。