什么的甜品好吃?
好吃的甜品有很多,但是不同地区、不同民族、不同文化下的人所喜爱的甜品种类可能有所不同。 下面我介绍几个我自己爱吃的甜品,以供参考。 先来说说国内吧。 中国南北方的饮食习惯差异较大。在南方,人们更喜爱甜食;而在北方,人们则更加爱吃咸食。 所以,我在南方和北方都列出了代表甜品。 在南方,最受欢迎的甜品大概就要数糖水了。糖水的用料非常简单,一般都是采用各种食材搭配煮汤的方式来做。这样制作出来的汤汁清澈、料足味美。最经典的糖水莫过于四物汤(由桂圆、红枣、花生、糯米煮成)和木瓜银耳糖水了。 四物汤香甜可口,有养颜补血等功效,深受女性朋友的青睐,而木瓜银耳糖水则是对肺部的滋养很有好处。还可以根据自己的喜好来添加一些其他食材,做成具有独特风味的甜品。例如可以在四物汤的基础上加入鸡蛋,做成鸡蛋四物汤。也可以在炖汤的过程中加入百合和紫薯,做成百合紫薯糖水。 除了糖水外,蒸糕也是南方人非常喜爱的甜品。
说到蒸糕,不得不提一下广西玉林的小吃——簸箕蒸饭。用簸箕来装米饭,这可是当地特有的吃法。用海苔碎、肉松等配料拌在米饭里,再撒上花生米、香菜等,最后放到锅里蒸熟。蒸熟的饭粒颗颗分明、软韧适中。
北方人对甜味的喜爱相对而言没有那么浓烈。不过,在东北以及内蒙等地,喜欢喝奶茶、吃奶制品的朋友却是比比皆是。在北方地区,最出名的甜品恐怕就属酸奶和果干炒冰了。 内蒙古的大街小巷都能看到卖酸奶的茶馆。这里的酸奶味道醇正,且分量十足。把果干或者燕麦铺到鲜奶上,然后把牛奶煮沸,让果干和牛奶充分融合,一道美味又养生的果干炒冰就这么做好了。
除了在果干炒冰里放水果外,你也可以自制双皮奶、姜撞奶、豆腐花等来满足味蕾。