猪腰粥怎么煮才好吃？
猪腰买回来处理干净后，用刀刮去筋膜，然后切成小丁，加少许盐、淀粉抓匀腌制片刻（这样处理的猪腰炖出来更滑嫩） 把大米淘洗干净后放入高压锅，加入适量清水，调成中火，待锅上气后，再焖10分钟左右。
取出适量米饭倒入炒锅中，加入葱姜末和适量的胡椒粉拌匀。 另取一锅，注入适量清水煮开，然后把切好的猪腰放入焯烫片刻，捞出用清水冲洗干净备用。
把焯烫好的猪腰放入锅中，加适量料酒去腥，然后调入适量食盐，煮至熟烂后，撒入葱花即可出锅。 大米中含有丰富的碳水化合物，经人体消化吸收后，能迅速为身体提供能量；而且其中含有的B族维生素，对精神萎靡、四肢无力等病症有很好的改善效果；食用大米还具有健脾养胃的功效，可辅助治疗脾胃虚弱引起的消化不良等症状。 猪腰富含蛋白质、脂肪以及钙、磷、铁等多种微量元素，是滋补强身的好食材。猪腰还含有一种特殊的营养物质——铁酶蛋白，这种成分有活化体内酶的作用，从而起到补脑提神的效果。工作繁忙的上班族适当食用些猪腰，可以增强记忆力，提高工作效率。