腌面拌什么好吃？
作为一个地地道道的南方人，我其实是很喜欢咸菜的（别问我为什么喜欢咸菜不喜欢咸鱼，这似乎是一个奇怪的问题）。 简单一点的腌菜做法有腌萝卜、腌黄瓜之类的，复杂一些的可能还有腌白菜（东北大酱的味道让人欲罢不能啊！）。要说最好吃的，那还得是家乡的味道——福建沙县的小吃“板鸭”。
沙县的板鸭是用鸭子腌制而成，但是和江苏的盐水鸭又有不同，口感上更偏清淡，味道上更是鲜香扑鼻。除了原味之外，还可以蘸点醋、姜丝，滋味妙不可言~ 现在有了微波炉，也可以把板鸭放在锡纸上蒸了吃，味道也不错。
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