我是吃货也是烹饪爱好者，这个问题答起来真是有点心潮澎湃啊！先给你们晒一下我之前做好的松茸炖鸡汤 前阵子我刚从云南回来，那里可是素有“药材之乡”之称呢 ，在那里我不仅逛了鲜花市场，买了各种香料，还买了一堆的菌子，准备做一道道美味佳肴。其中就有这个大名鼎鼎的山珍——松茸 说起松茸想必大家并不陌生。
木耳有补气、活血、美容、抗癌之功效，内木耳性平味甘，具有补气润肺、养血补肾、止血、美容之功效；外木耳性寒味苦，有凉血止血、镇静止痛、抗癌之功效。
南瓜性味甘温，入脾、胃二经。有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫、通便消肿等功能。适用于脾胃虚弱、形体消瘦、腹部积水、疮痈肿痛、月经失调、蛇虫咬伤等症。鸡蛋性味平甘，入脾、肺经。有滋阴养心、养阴安神、养血安胎、聪耳明目、润燥、除烦止咳等功能。
2018.7更新 最近突然兴起，做了一锅卤牛肉！香啊～ 做法超简单，爱吃牛肉的值得一试！ 用料： 黄酒、酱油、白糖、八角、桂皮、香叶、干辣椒段、花椒、大葱白、老姜片、新鲜牛腱子肉做法： （PS：我买的是已经剁好块的） 烧一锅开水，把切好的牛肉块放进锅里煮几分钟，去血沫开小火，锅里放3大勺黄酒、
龙骨甘、涩，平。归心、肝、肾经。功效为镇惊安神，平抑肝阳，收敛固涩，收湿敛疮。用于失眠多梦，心神不安，惊悸易怒，眩晕，盗汗，遗精，崩漏，带下，泻痢，疮疡久溃不敛。煎服，15～30g。含碳酸钙，服用时需捣碎。能镇静、降低动物中枢神经兴奋性、抗惊厥；有收敛止泻作用；用离子透析法，可使高钙血症得以纠正。
椰糕具有清心清肺、清热益血、生津止渴和除痰润肺等等的养生功效，对于经常饮酒的人具有清肠解毒的作用。椰糕是利用椰浆、马蹄粉制作而成，将马蹄粉调好粉浆与椰浆一起蒸制，即可得一道清热润肠的椰糕。椰浆所含的营养非常丰富，它含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、铁、磷等等成分。
养阴润肺：菠菜性甘凉，含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等，这些物质对预防高血压、心脏病、肝病、眼睛疲劳、消化不良等均有较好效果。菠菜还能通肠导便，利于排泄，被誉为“胃肠的清道夫”。嫩菠菜浸润于清水中，热水烫过即捞出淋凉后切段备用。起一油锅，葱爆炒后，加入调味料及高汤煮开。
准备食材：大葱、小肠、蒜、生姜、面粉、植物油、食盐、甜面酱、五香粉、料酒1、买回的卤煮小肠用流动清水反复冲洗干净。一定要记得将小肠的里子翻出来清洗一下，这样会更干净一些。2、将大葱切成小段，生姜和蒜切成薄片。3、锅内加入能没过大肠的清水，再加入足量的面粉，放入洗好的小肠。
没吃过正宗的，只能发自己做的蛋挞了 首先准备材料： 鲜奶油150g、牛奶125g、糖30g、蛋黄两个、炼乳15g（可不加）1.先用搅拌机把蛋黄和炼乳打发至颜色变浅 再加入糖继续打至融化 然后加入鲜奶油和牛奶搅匀2.过筛两遍，蛋挞水就完成了！
土豆和排骨，或者是牛肉炖在一起吃都是十分美味的。如果选择的是排骨，那么煮土豆的时候就需要先煮好，然后再放进去炖，否则的话土豆太熟了就影响口感，而且煮的时间短了土豆吃起来也不安全。如果和牛一起炖，倒是可以直接把土豆和肉一起放进去炖。炖肉的时候如果放上一些土豆一起炖，那么炖煮出来的营养也更均衡。
鸡肾（鸡胗）是比较常见的一种食材，价格实惠，味道也不错，很多人爱吃。 鸡肾的吃法有很多，可以凉拌也可以炒制或腌渍食用。今天分享一道超级入味又下酒的爆炒鸡肾的做法给大家。1.准备食材。
说到这个糖桂花，我可就不困了啊！让我来数一数这些年，我被它骗过的次数……那真是不胜数啊！ 不光是我的钱包被它骗走，连我的体重都被他坑了不止一次！
清水煮面最好吃，最健康。 先说说大家不爱吃清水的理由。 第一是因为面煮熟了，清水变浑浊了。看起来就不干净。 第二是觉得清水煮不出汤味，没味道就不好吃。 第三就是觉得光用清水煮面营养不够好等等。。。 于是问题出来了，大家爱吃卤面、焖面、炒面、酸辣粉等等用各种料汁、汤汁煮出来的面条是因为有“汤”嘛！
作为一个在火锅店做过半年经理的吃货，虽然自己不做火锅了，但对于火锅还是很有发言权的！ 先说答案：火锅鱼滑很好吃。我说的只是火锅鱼滑，不要和我杠其他的东西好不好吃。 我所说的火锅鱼滑是指放在红汤锅里煮的鱼丸，不是放在清汤锅里涮的鱼滑。
1.嫩藕去皮，切片； 菜脑（即菠菜芯）洗净，备用。 2.锅内加少许油烧热，先放入藕片煸炒片刻，再倒入菜脑，迅速翻炒至熟，以味精、盐调味即可盛盘食用。 特点：鲜醇清香，脆嫩爽口。说明：此道菜用旺火快速翻炒，才能保持菜肴的生脆特色。为防氧化变色，可以加少量小苏打拌匀后下锅。