怎么炸家常的薯片？
鲜土豆去皮，洗净，控干水分以后切3毫米左右的土豆片
切的稍微薄一点炸出来比较干脆，过厚会有硬心。切好后尽量在半个小时内制作，否则土豆片容易变色。
用厨房纸巾将土豆片吸干水分，撒上2克盐
起油锅，热锅凉油，油热放入土豆片，中小火慢慢炸土豆片
油热后下土豆片，炸到土豆片略微变黄，就用漏勺控油，沥干油就可以出锅了。
趁热撒上15克椒盐粉，喜欢吃甜的，可以撒上糖粉
用漏勺将土豆片反复铲动几次，使每片土豆片上都可以均匀的沾上椒盐粉，等土豆片冷却后更加的酥脆哟！
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