家常菜小肠怎么炒好吃？
准备食材：大葱、小肠、蒜、生姜、面粉、植物油、食盐、甜面酱、五香粉、料酒
1、买回的卤煮小肠用流动清水反复冲洗干净。一定要记得将小肠的里子翻出来清洗一下，这样会更干净一些。
2、将大葱切成小段，生姜和蒜切成薄片。
3、锅内加入能没过大肠的清水，再加入足量的面粉，放入洗好的小肠。
4、大火煮开后稍煮2分钟，将小肠洗净控干水分，然后切马蹄片待用。
5、锅内加入植物油，放入大葱、生姜、和蒜片炒出香味。
6、再放入小肠加料酒少许五香粉大火快速翻炒。
7、加入适量甜面酱和食盐炒匀即可。