我的建议是，如果你想把卤面蒸得好吃，就不要再往里面加入任何新食材了——包括酱油、醋、花生碎、葱花等等。 很多人做卤面的时候都容易犯错的地方就是喜欢加点生抽或老抽调味，其实这是大错特错！ 做卤面应该尽量保持原味，最多只需要加少许的盐来调底味即可。 如果觉得味道不够，可以在出锅后淋一点香油或者辣椒油提香。
我特别爱吃饺子，家里经常包饺子，我做饺子皮是有绝招的！和好的面团要静置醒面（最好是发酵）30分钟以上再制作，这样面团里有丰富的营养物质和酶，做出来的饺子皮薄馅大、富有弹性而且味道极好！
雪饼，我小时候特别爱吃，现在也常买，它和虾条一样是我最喜欢的零食之一！ 以前吃雪饼都是整包直接啃，吃起来酥脆爽口，味道一级棒！
2、把淘洗干净的糯米下锅，加入清水浸泡一夜； 3、泡好的糯米捞起沥干水份后倒进蒸锅，盖上盖子大火蒸40分钟左右； 4、趁蒸糯米的时候我们来处理一下其他食材：把切好的腊肉和姜蒜下锅炒香，然后加入剁碎的郫县豆瓣酱继续翻炒，直到炒出香味； 5、
做“吓”好吃的步骤如下： 1.准备一条小泥鳅（最好是泥鳅鱼，因为刺少而且肉嫩）、一小块豆腐。2.把泥鳅倒入一个干净的盆中，撒上少量食盐，浸泡半小时左右；然后再用清水冲洗干净备用。3.锅中倒入多一些的食用油烧热，放入切好的葱、姜和蒜爆香后，加入豆瓣酱一起炒出红油。
土豆是一种常见的蔬菜，同时也是人们特别喜欢的一道美食，因为其具有很高的营养价值，不仅含有蛋白质还有维生素以及大量的矿物质。同时土豆还有另外一个功效，就是帮助人们减肥。这在现在社会是一种非常流行的保健方式。生活中人们经常可以看到许多苗条的女孩子吃饭的时候都不吃过多的肉类，相反吃的是很多的土豆。
2015年12月14日更新 最近很多朋友喜欢我做的这道炖羊肉，每天都有朋友发来信息询问做法。其实做这道炖羊肉非常简单，只要掌握几个关键步骤就可以： 第一步、选料。要选择新鲜羊肉（冰冻的时间太久会影响味道），最好选择带骨头且带有肥肉的部分，这样可以熬出油脂，使整个菜的味道更香； 第二步、焯水和炖煮。