狗肉丝怎么做好吃？
狗肉丝怎么炒好吃？ - 搜狗问问 用料：三黄鸡半只、香菇30g、胡萝卜1根、洋葱半个、大蒜5瓣、生抽2汤匙（30ml）、老抽1茶匙（5ml）、糖1汤匙（15ml）、黑胡椒粉1/2茶匙（3克）、料酒1汤匙（15ml）、干淀粉2汤匙（30g）、水淀粉2汤匙（30ml）、油适量 做法： 1. 三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡屁股，沥干水分后，去掉骨头，把鸡肉切成丝。 2. 胡萝卜去皮，切丝；洋葱去头去尾，切丝；香菇切片。
3. 鸡丝中加入胡萝卜丝、洋葱丝、香菇片和大蒜末，调入生抽、老抽、糖、黑胡椒粉、料酒和干淀粉拌匀，腌制15分钟。 4. 起油锅，油温烧至7成热时将腌好的鸡丝下锅滑炒至熟（约2～3分钟），调入水淀粉勾芡，收汁即可关火装盘。
Tips： 1. 在切好的鸡丝里加入少许小苏打或食醋，可让肉质更软嫩。 2. 如果喜欢口味重一些，可以在调酱汁的时候加些豆瓣酱、剁椒酱或是老干妈拌在米饭里也很好吃哟！