清炖猪蹄 原料： 猪蹄500g、葱2根、姜6片、香菜1棵 辅料： 料酒2大匙、花椒1小撮、干辣椒3个 做法： 将猪蹄洗净，放入锅中，加冷水没过猪蹄，煮开焯烫片刻，捞出用清水冲洗待用； 锅中放入适量热水（温水），烧沸后加入所有配料和料酒，放入猪蹄，大火煮滚后转小火炖煮约3小时，待汤汁渐浓色白，
1、准备食材：新鲜松子，辣椒，酱油，糖和油 2、制作步骤（炒菜过程）：首先把松子洗干净，放一边控干水分；然后把辣椒切丝，备用；接着热锅入油，油热之后加入辣椒丝，爆出香味后，立刻放入松子，改小火开始不停翻炒！
2018年夏天，在老家附近的一个菜市场内，有一个卖卤菜的小店，门面不大，但味道很不错。 有一天早上去买卤菜的时候，看到架子上放着一些做好的萝卜丸子，问老板是不是油炸的，他说是炸好晾干的，于是买了些回来。
先亮身份，本人正宗的内蒙古人，西红柿炖牛肉是我家饭桌上出现频率最高的菜肴之一，下面我来说说这道菜的做法。 首先选料，做这个菜最重要的是选好料，选好的食材才能做出美味的菜肴，做西红柿炖牛肉主要选料为牛肋条肉、番茄和土豆。
鲈鱼又称花鲈、鲈子，因鲈肉嫩甜而鲜肥美被誉为“淡水鲈鱼之王”。 清蒸是最好的吃法了，不过要蒸久一点才入味，大概15分钟那样吧（我也不是很清楚）材料很简单，一条大点的鲈鱼就行啦~还有蒜头切末，葱切段，姜切丝，一点点盐就行了。
以前在无锡的时候，最喜欢吃小馄饨和菜馒头（类似大个头的菜包子）！ 后来离开了那个让我魂牵梦萦的地方。就再没有吃到过那么好吃的面食了。。。 直到去年，在哈尔滨吃到了这个！ 一共吃了三家店，才终于如愿以偿。 这家包子铺很小，只有六张桌子，老板是个瘦瘦小小的南方人，说话轻声细语，很和蔼。
一、准备食材 主料 牛心200g，辣椒适量，油少许，盐适量，酱油两勺，糖半勺，花椒粒15个左右，大料3-4个即可； 辅料 大葱一段，姜一块去皮，蒜三瓣切片待用。 二、制作步骤 1.将买来的熟牛心切成片，尽量薄一点哦！