紫花菜怎么凉拌好吃？
紫甘蓝被称为“蔬菜中的营养宝库”，富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、钙、磷、铁等营养成分，常吃能补充营养，强身健体。 而且口感好，做法也简单。今天就教大家做一道美味佳肴——胡萝卜拌紫甘蓝！
【食材准备】 胡萝卜半根、紫甘蓝1/3个、花生米少量、香菜适量、蒜末、香葱末、辣椒面、芝麻油、生抽、醋、白砂糖
【制作步骤】 第一步：将紫甘蓝去掉边缘部分，清洗干净后切丝；胡萝卜洗净后切丝；香菜洗净切段； 第二步：在容器中放入适量花生米，淋上香油，盖上盖子，微波炉加热5分钟；
第三步：在事先准备好的碗中放入葱花和蒜末，加入食盐、白糖、生抽陈醋搅拌均匀成料汁；
第四步：把调好的料汁倒入盛有胡萝卜丝和紫甘蓝丝的容器中，再撒入少许辣椒粉和熟芝麻，拌匀后即可食用了。 这道简单的美食就做好了，是不是很简单呢？喜欢的朋友赶快动手试试吧！