1、羊肉皮营养丰富，味美可口，滋补身体，特别适宜于肾虚之人。冬季经常食用羊皮汤，还能起到御寒抗冻的作用。2、羊肉皮有祛痰止咳，消肿解毒，滋补气血、美容、减肥、抗癌防癌的功效。3、羊肉皮可治疗冻疮。
土豆生菜是一种简单易做的家常菜，以下是制作土豆生菜的方法：准备材料：1. 土豆：2个，切成薄片或块状2. 生菜：依照需求选择，最好选择新鲜的3. 葱：一段，切成段4. 姜：一片，切成片5. 大蒜：2瓣，切片6. 盐：适量7. 生抽：适量8。
原料： 羊肉、圆葱、生姜、大蒜、大葱、青辣椒、红辣椒； 调料： 油、盐、酱油、味精、白糖、香料（八角、桂皮）、白酒适量。