首先说一下，我不吃咸的鱼类，所以不知道咸鱼的做法如何好吃，但是我可以告诉你如何做新鲜的鱼好吃。 我做鱼一般是有两个锅的 一个是炖鱼的锅，用来炖大骨头汤，或者排骨汤都可以，这样炖出来的鱼汤有骨气，味道香。
很多的人都不了解瓠子，更不了解吃了瓠子会有哪些对身体好的作用，也不清楚究竟应该如何做才会让瓠子真正的达到延年益寿的功效，今天，就让我们一起来了解一下吃瓠子的好处究竟有哪些，相信一定会有意想不到的收获。
把切好的瘦肉放碗里，加入生抽、老抽、料酒抓匀腌制半小时以上 把苦瓜对半切开去籽，再切成薄片，用盐水浸泡15分钟后捞起沥干备用 热油锅，放入姜片、葱段爆香后捞起丢弃不用（可以防止烹制过程中葱姜味过重影响菜肴风味） 放入腌好的瘦肉煎至熟透变色后取出待用 另热油锅，放入葱白段、