吉利丁好吃吗？
我吃过的最奇葩的吉利丁，是某次逛超市的时候买的，牌子叫“海牌”（后来查了才知道这是台湾的一个品牌）。 包装上写着的是“果冻布丁饮料”，但是买回去一尝…这tm到底是什么啊！！怎么这么苦啊！！ 于是上网搜了一下，发现大家都说这个“海牌”很鬼畜。。。 后来知道该怎么做了，就自己试着做了一次，果然味道要好很多~把牛奶和蛋黄先倒进锅子里用小火加热，边煮边搅拌，直到完全混合均匀。接下来把砂糖放进去，继续搅拌至砂糖溶解。然后加入牛奶、香草精、玉米淀粉和鸡蛋液，一边倒一边搅，直到搅拌均匀。最后把吉利丁片放进去泡软，等到完全融化后，把它倒进模子里面，放进冰箱冷藏4个小时左右就可以啦～
等它冷却变硬以后就可以脱模切件食用啦～切的时候刀上面可以蘸点凉水，这样比较容易割出整齐的纹路～ 做好后的布丁透明晶莹，口感很嫩滑，带有淡淡的鸡蛋香味，加上些许的甜味儿，让人食欲大增呢～一口气都能吃好几个！ 对了，吃不完的布丁可以用保鲜膜封好放进冰箱冷藏保存，两天内尽快吃完就可以了哦～