冻婆婆丁怎么做好吃？
婆婆丁（蒲公英）是春天最常见的野菜之一，鲜嫩的婆婆丁采回来后炒食、凉拌皆可，风味独特；不过婆婆丁在冬天也是能采回来做的哦！ 婆婆丁的越冬方法主要有两种：一种是秋天将婆婆丁挖出来晒干之后，放在阴凉通风处保存；另一种就是直接将新鲜的婆婆丁采回来，直接冷冻起来即可。
婆婆丁冷冻的方法比较简单：
1、准备一个大的保鲜袋或保鲜盒，在保鲜袋底部剪一个孔。
2、将解冻后的婆婆丁洗净后，平铺在保鲜袋里。
3、铺一层婆婆丁就扎一下口，尽量保证保鲜袋里的空间，这样可防止婆婆丁之间粘连。铺满后封口入冰箱冷冻即可。
4、食用时取出化冻即可。
5、因为婆婆丁已经经过低温处理，所以化冻后再煮制就不会再开了花哦~
婆婆丁吃法多样，可炒食、凉拌、做馅、炝拌、火锅、汤食等等。其中以清炒最为常见，做法也较为简单：
1、婆婆丁择洗干净控净水份备用;
2、热锅放油，油温至四成热下入切好的肉丝煸炒变色;
3、下入婆婆丁大火翻炒片刻；
4、调入盐、鸡精调味即可出锅装盘。 这道鲜美的清炒婆婆丁就做好了，是不是非常简单呢？喜欢的朋友不妨试一下。