凉粉和仙草哪个好吃？
仙草，也就是仙草冻，是台湾著名的消暑小吃。用一种叫仙草的植物的茎部制成的，有清热祛火、利湿祛痰的功效。 据说在炎炎夏日，若肚子胀满不适，吃了一块冰凉的仙草冻，就可以马上缓解症状呢！ 所以啊，喜欢凉粉的同学可千万不要错过这美味呀~ 那接下来就来看看怎么做吧！
【材料】 仙草粉100g 水500毫升左右（根据对稀糊的喜好程度酌情增减）
【做法】 将上述材料和在一起，静置浸泡两个小时。 随后加热烧开，直到成为透明的果冻状，即可盛出来放凉后食用了。
如果喜欢更清凉的口感，可以放到冰箱里冰镇一下哦~
做好的仙草冻可以直接食用，也可以加糖或者蜂蜜味道会更好~ 不过要注意的是，仙草中可含有少量淀粉成分，所以如果希望吃到更纯粹凉粉的感觉，最好是放一点红薯淀粉勾个芡哦~这样吃起来更有嚼劲哟～