电饼铛做什么好吃的？
首先推荐用电饼铛做的早餐，简单又快速
1、鸡蛋煎饼 配料：面粉、葱花、鸡蛋 做法：面粉中加入葱花和鸡蛋，搅匀后，倒入适量开水，搅拌成糊状。电饼铛预热后，倒一层油，舀一勺面糊摊平，盖上盖子焖20分钟就可以了~
2、红糖发糕 食材：大米粉、糯米粉、牛奶、白砂糖、红枣 做法：将米粉、糯米粉和白糖混合在一起，加入沸水，揉成软硬适中的面团。蒸锅加水，把做好的发糕生胚放入锅中，大火蒸30分钟左右即可～ 除了做早餐之外，电饼铛还可以做出很多其他风味独特的菜肴！
3、香煎藕夹 材料：莲藕、猪肉、淀粉，食用油、食盐、生抽、老抽、白糖、芝麻香油、生姜 做法：莲藕去皮清洗干净，用刀背刮去藕节表面的粗皮；生姜切成丝备用。 把猪肉洗净剁成肉馅，放入盆中，加入姜丝、盐、生抽、老抽、糖，顺着一个方向搅打均匀上劲。把拌好的肉馅酿入藕孔内 电饼铛预热好，刷层油防粘，摆放上藕夹，盖上盖子烙5分钟后翻面，再烙10分钟左右就熟了～ 4、椒盐虾 原料：大虾、青椒、红椒、大蒜、香葱、胡椒粉、料酒、鸡精、淀粉、辣椒、花椒 做法：将大虾去掉头、壳，用剪子将背部剪开，剔除虾线，冲洗干净。加葱末、姜末、盐、料酒、胡椒粉腌制10分钟以上。 青红椒清洗干净，去籽后切丝；大蒜去皮切片准备一个碗，调入清水、玉米淀粉、鸡汁、味精调成芡汁待用。 大火烧热油，下入腌好的虾仁，迅速划散炒熟，倒入青红椒丝略炒，倒入调好的芡汁勾芡，撒入花椒粉、辣椒粉炒匀就可以啦~
5、菠萝咕咾肉 原料：猪五花肉、菠萝、红尖椒、鸡蛋、面粉、面包糠、番茄酱、白醋、白糖、食盐、生粉 做法：将带皮的猪五花肉洗净，切成薄片。菠萝削去外皮，切成块状。红尖椒洗净，去籽后切成圈。 把三勺生粉、两勺小苏打、一勺白酒，搅拌均匀成浆，打入两个鸡蛋，加适量清水调成稀稠适度的蛋浆，腌制30分钟左右让肉片吸饱蛋浆。 把裹了浆的肉片依次均匀地沾上面粉、鸡蛋液、面包糠，摆在铺了锡纸的烤盘上入烤箱，180度烤20分钟。取出烤盘上的蛋糕状肉，浇上番茄酱和白醋的混合酱料就可以吃啦~(也可以直接油炸）
6、孜然土豆丁 原料：小土豆、香菜、胡萝卜、孜然粉、孜然粒、辣椒面、白芝麻、花椒、大料、桂皮 做法：把小土豆清洗干净，锅中放凉水，加入八角、桂皮、姜片，小火慢煮约十分钟，直到用筷子可以轻松扎透（煮熟）为止。 把煮熟的小土豆捞出冷却，用筷子逐个在顶部刺出小洞，装入盘中。 起油锅，五成热时放入红辣椒段、花椒爆香，然后淋在装有小土豆的盘中，撒上少许香菜、孜然粉和孜然粒，拌匀就可以吃了~ 以上，就是用电饼铛做出来的美味佳肴啦~是不是很简单呢？你学会了吗？
电饼铛做出来的食物最大的特点就是外皮酥脆，内在软嫩。所以制作一些饼类食物特别的合适，如烙馅饼、烙馅合、烙薄饼、烙猪油渣饼等。特别是烙饼类食物，是电饼铛最好的烹饪方法。（使用饼铛之前，一定要仔细阅读该使用说明，避免在使用过程中的不必要伤害）
在烹饪前的准备工作中，一定要保证使用电饼铛烹饪的食物有适量的水分，以防止干烤而导致食物无法成熟。例如烙馅饼合子、包子等有馅的食物，馅料中必须放入适量的水或者高汤。对于饼类食物，面团中一定要将面发好，避免死面饼下锅后不易熟。另外在制作过程中，一定要盖好电饼铛的盖子，这样食物才能更好的成熟。在烹饪过程中，翻面也是个关键，不同的食物所需要的翻面次数和时间也都略有不同，下面我就将几种使用电饼铛常用的方式进行简单的介绍，以供你选择。
烙馅饼、合子等
这类食物的特点是需要发面、有馅料、馅料中必须调入高汤，这样才使的馅料有水分，从而更好的让饼从内至外成熟。在制作过程中，馅饼只需翻面一次，盖好电饼铛的盖子烙5分钟左右便可熟透。
烙土豆丝煎饼
做这种饼所需要的原材料是土豆丝、葱末、五香粉、盐，将这些做馅料搅拌好备用。再将水倒入面粉中，将面粉搅拌成比饺子面稍软些的面，将和好的面团分成几份，将面团擀成面皮，再将馅料放入皮中包好，包的方法和包馅饼的方式相同。最后将饼放入预热好的电饼铛中煎5分钟熟透即可。
土豆一定要切成细丝，以免在烙的时候土豆不能完全成熟。
煎培根鸡蛋
想要煎出营养健康的汉堡肉，一定要选择比较瘦一些的培根，然后用叉子在肉上多扎几个小孔，这样既让肉更容易熟，同时也让肉不致于在加热过程中收缩变形。鸡蛋一定要先煎好，然后再将煎好的培根放在鸡蛋上，之后再盖上生鸡蛋。鸡蛋一定要朝向电饼铛的下盘，这样鸡蛋更易熟透，而且煎锅的上盘可以起到更好的加热作用。用平底锅煎的培根和鸡蛋，口感非常的酥脆，非常有西式快餐的味道哦。
煎大虾
大虾煎之前要用盐和黑胡椒腌制一下，然后再在虾上刷一层食用油，这样大虾在加热中更容易熟透，口感和味道也更好的酥脆鲜香。在煎虾的时候也可以在虾上再摆放一片奶酪，这样在煎虾的同时奶酪融化，然后就和虾融合在了一起，味道非常赞。
制作小技巧
由于电饼铛加热均匀、而且是上下两面同时加热，在制作食物时要尽量利用好这个特点。例如在制作馅饼时，可以在馅饼上刷一层打好的水鸡蛋，这样在加热时，鸡蛋从馅饼的底部开始熟，让馅饼底部更好的和饼皮融合。顶部的鸡蛋也同时开始加热变熟，熟透后鸡蛋更加的可口。而且顶部的鸡蛋变熟后，就会结成一层厚厚的蛋皮，从而防止了馅饼的汤汁流出来，使馅饼更加的丰满、可口。
