龙口米粉怎么做好吃？
我小时候住在龙口市（现在改名龙口的），对那里很熟。 题主提到的粉肠应该是猪小肠做的，因为猪大肠里有油脂，不适合做粉肠。把新鲜猪小肠清洗干净，灌入拌好的米粉，放入锅中蒸至熟透，就是一碗好吃的米粉了~~
我们那时没有电饭煲，用的电饭锅都是底盘加热的那种，在蒸的时候，要在锅底铺上一层切好的洋葱（去除异味儿）或者土豆、红薯等，这样蒸出来的米粉才好吃！ 如果觉得味道单调，可以准备些调料。我喜欢放点剁辣椒，生抽，花生油，盐，搅匀后浇到蒸熟的米粉上~ 我以前在饭店工作，每次蒸粉肠都很多人等着吃呢……
另外，还可以做炒米粉。把米粉泡软，葱姜蒜辣椒等切好备用。锅中烧热油，放入葱姜蒜和辣椒爆香，再倒入泡软的米粉，加酱油和少许盐，翻炒几分钟就OK啦~~~
记得小时候，老爸最喜欢用米粉蒸鸡蛋羹给我们吃，我姐最不喜欢吃，她说太难吃了哈哈哈 ～ 用排骨炖汤也可以的，不过我觉得排骨的味道会盖住米线的香味儿。