最近突然想喝鸡汤了，搜到这道鸡汤，看着挺简单就照着做了，可是为什么我的鸡汤没味道呢？我放的姜，葱段，料酒啊！求解 ～～～～～～～～～～分割线～～～～～～～～～今天做鸡汤，按照知乎大神们的方法，用砂锅小火慢炖，可还是感觉不到鸡汤的味道，只觉得清淡无味。于是就想到了加调料这招（平时都不放任何调料的）。
我买的梭子蟹是已经蒸熟了的，所以只需要把盖子打开，把里面的生姜和葱段挑掉就可以了。 在我的认知中，梭子蟹应该是清蒸最好吃，但是最近我尝试了另一种做法-油焖，感觉也特别好吃的呢！ 话不多说，先上图 再上教程 准备一些葱姜蒜，切成合适的大小。锅中放入适量的油，油温之后加入切好的葱姜蒜爆香。
鲜虾两盒，剥出虾仁，挑去沙线洗净备用（可以挑也可以不挑，反正我平时不吃沙线） 黄瓜一根切丁，胡萝卜半根切丁，香菇三朵泡发切碎，青红椒各一只切成圈状备用 葱姜蒜适量切丝或切片备用 淀粉、盐、料酒适量，生抽两大勺，白糖一小勺调匀待用 做法：热锅入油，五成热时下入葱姜蒜炒香，
在江苏某海边城市，有一道传统菜肴叫做“海蜇头拌虾油”。鲜美的虾仁配上香浓的虾油，一口咬下去，满嘴留香。 说起来，这虾油可是当地渔民自己做的，和市场上的浓缩液可不一样。刚刚捞上来的大虾，清洗之后沥干水分，直接浸泡在自制的虾油里，盖上盖子浸渍两三天就可以食用了。
1、生吃 剥去外面的一层外皮，里面的白色部分可以直接嚼服，最方便省事，只是味道有点淡淡的苦味； 或者掰开浸泡过夜，第二天直接打成汁喝，也是一样的。不过个人建议，不要一次吃太多，否则会难以下咽哦~ 2、炒制 再去皮后，把里面白色的部分放在锅中炒制，一直炒到表面变色，变得干一些了，就可以盛出来了。