清蒸鲈鱼，是家庭最常吃的一种做法了： 原料：鲈鱼一条（约750克），盐4～5克，蒸鱼豉油20毫升，植物油适量；制作方法： 1.将杀好的鲈鱼去鳞、去鳍、去尾，洗净后沥干水，在鱼身两侧划几刀以便入味。 2.取小碗一个，加入食盐、蒸鱼豉油调和均匀成调味汁待用。
这个饺子啊，是我在一家新疆餐厅里吃到过的最好的饺子。 那家餐厅呢，叫梅尔顿咖啡主题餐厅，在朝阳区双井附近。 我和小伙伴去吃饭的时候，刚一进门就看到墙边上立着两个大锅，里面蒸腾着雾气，传出来扑鼻的麦香。 大堂里的桌子很少，东西也比较贵。但是我们还是点了一大堆，因为实在是很好吃啊！
我是北方人，在我们那里，做虾的做法有两种，一种是油爆虾，另一种是炸虾仁。至于你说的那种做法更好吃一些我不敢妄言，毕竟我也不是南方人。但是，无论是哪一种方法做出来的虾，都应该把虾蒸熟了再吃。
1.准备好食材2.将绿豆提前浸泡5-6个小时（时间越长，越软）；3.将泡好的绿豆用滤网过滤掉水分，再用勺子压一压，将压扁的绿豆再洗一遍即可；4.准备一个不粘锅，放入少许凉水，然后将绿豆平铺在锅里；5.盖上锅盖小火煮；6.大约半小时的时间，锅内水干，绿豆开始开花；7.开小火，继续翻炒，
1、莲藕排骨汤 原料：猪排骨500克，莲藕750克，葱白6棵，生姜3~4片。 制作： (1)将藕去皮洗净，切成薄片待用。 (2)把猪排骨洗净砍件待用。 (3）将以上食材放进瓦煲内，加入清水3000毫升（约12碗水量），先用武火煲沸，再改为文火煲3h即可调味食用。 有清热生津、补脾益气的作用。