酱油泡椒好吃吗？
哈哈，这个我可有发言权了。我是土生土长的成都人，我们成都有很多特色小菜，最著名的也就是老妈蹄花、串串香还有凉拌鱼腥草和腌咸菜了（是不是都觉得很奇怪，不过确实是这样的）。 说回正题，要说最好吃的泡椒当然是我们成都的啦~我小的时候，我妈妈就会用新鲜的朝天椒和酱油、醋还有盐一起熬制成泡椒，熬好后装到瓶子里面放在阴凉处，随吃随取，可方便了呢！等到第二天的时候，那香味啊就全飘出来了，闻起来就让你直流口水…… 吃的时候拿出来一些，放到碗里，加些味精、白糖调一下味，再倒上少许的白酒，那味道真是妙不可言，你还没尝一口呢，光闻着味儿就已经让你流鼻涕了哦~(PS：千万别小看这泡菜坛子，这可是有技术的活，要是没控制好温度和高湿，那酸爽可就尴尬了……)