麦皮怎么炒好吃？
280人看过 13点赞 15收藏 最近我比较迷麦片，买了很多牌子的。比如欧普，瑞特斯邦，西麦，雀巢等等。个人觉得还属瑞特斯邦的燕麦最赞！
首先它的颗粒是完整的，不像其它牌子的一颗一颗的碎粒。
其次是香味很浓，煮起来满屋飘香。
再次就是口感很好，有点嚼劲。
最后是很干净，没有夹生感。 我都是把瑞特斯邦的燕麦淘洗干净后直接倒进牛奶里泡一晚上再煮。这样不用提前浸泡，又能让燕麦软软的很入味。 不过我最喜欢的吃法还是烤着吃。把淘洗过的燕麦平铺在烤箱底层，上面用烘焙纸盖住，然后烤盘上放上碗碟之类可以承重的器物，压住烘焙纸。
烤箱温度设定160度，时间约40分钟。（我的烤箱温度计量不准，请大家酌情加减） 烤制过程中会有一股浓浓的燕麦香味扑鼻而来…… 烤好的麦片香醇扑鼻，非常诱人。而且颜色金灿灿的，有果干点缀其间，看起来就非常有食欲。 把烤熟的燕麦盛到碗里，加入纯牛奶和酸奶，或者拌点蜂蜜食用也很不错。
当然最棒的做法还是用来做甜品了。。。 往烤盘里加入少量酸奶后，盖上盖子发酵至两倍大就可以了。 取出后淋上糖桂花或者蜂蜜，撒上少许干果就可以啦~~~~~~~~~ 味道真的棒棒哒～吃起来有点像蛋糕的口感，配上奶香味，真的好享受啊^^ 除了蒸、烤之外，也可以用煎的方法制作麦片。不过煎出来的麦片会比较硬，喜欢脆脆口感的朋友可以尝试下。