黄瓜什么做好吃？
不请自来，作为一个地地道道的山东人，对黄瓜的好吃程度可算得上是有发言权的~ 【凉拌黄瓜】【腌黄瓜】【炒黄瓜】【糖醋黄瓜】 再来个高配版糖醋里脊加黄瓜！（我心中永远的第一拌！）
1. 凉拌黄瓜 —— 这个真的很简单了，刀工不好的话，就别折腾了……切完以后过一下清水去除多余汁水，这样吃起来才不会软绵绵、水汪汪哦～ 2. 腌黄瓜 腌黄瓜的步骤就多了，选择鲜嫩的小黄瓜，去皮去籽后清洗干净，晾干备用～ 配料有红辣椒、蒜瓣、生姜、香菜，当然还有最重要的佐料——醋和酱油啦～ 取适量白砂糖、盐拌匀做成调料汁~ 把晾干的黄瓜和配料一起放到器皿中，倒入调料汁，密封好放进冰箱，一天之后就可以吃到爽脆的腌黄瓜啦~~~
3. 炒黄瓜 小黄瓜切丝或切片，葱花姜片备好，热锅热油，放入葱姜爆香后捞除，加入切好的黄瓜，迅速翻炒至软（千万别过火哈~) 调味以咸淡适宜为准，烹入适量白醋（关键！！）大火收汤后即可出锅~~这样做出来的黄瓜口感会非常清脆~
4. 糖醋黄瓜 同样要准备葱花和姜汁，小黄瓜去皮切丁，用醋、糖和生抽调出的酸甜酱腌制半小时以上~~ 最后裹上面糊下锅油炸成金黄酥脆的小油条～拌着馒头、就着吃都好吃到流泪啊~~~~(ㅂᴗㅂ) ～
5. 高配版糖醋里脊加黄瓜 用淀粉和鸡蛋调成面糊抓匀，里脊肉切成条状或者小块儿，蘸上干粉后下锅炸至表面金黄，熟透后即可控油捞出啦～ 在锅中留少许底油，加入番茄酱、白糖、醋和生抽，小火加热搅拌均匀，等到汤汁变得浓郁的时候加入炸好的里脊和黄瓜条，快速翻炒均匀就可以出锅啦～