炖排骨的时候放入虫草，虫草的营养物质会有一部分进入排骨汤中，有补虚损，益精气，止咳化痰，增强人体免疫力等作用。虫草炖排骨，一般不会影响排骨中营养物质的吸收，也不会影响虫草营养物质的吸收。党参、黄芪、枸杞也可以与排骨同煮，具有一定的补气功效。
我喜欢的吃法，可能是比较另类了 把番茄用开水烫一下，去皮（也可以不用去），然后切丁，加入白砂糖、白醋拌匀，盖上盖子，入冰箱冰镇几个小时。吃的时候取出，撒上胡椒粉或者香菜末（这个可以根据个人喜好加），拌均匀就可以啦~味道酸酸甜甜正合我口味呢！
做雪花牛排，最讲究的就是腌制了！ 很多人在做雪花牛排的时候，都喜欢加入各种各样的调味品进行腌制，其实这样做是不对的。 因为雪花牛排本身带有浓郁的香气和鲜嫩的口感，如果再用花椒、辣椒或者八角之类的香料进行腌制的话，反而会夺去它原本的味道，让人吃起来有一种“乱入”的感觉。