番茄怎么弄好吃？
我喜欢的吃法，可能是比较另类了 把番茄用开水烫一下，去皮（也可以不用去），然后切丁，加入白砂糖、白醋拌匀，盖上盖子，入冰箱冰镇几个小时。吃的时候取出，撒上胡椒粉或者香菜末（这个可以根据个人喜好加），拌均匀就可以啦~味道酸酸甜甜正合我口味呢！~ 之前在食堂吃过一次酱爆番茄，惊为天人，回家以后网上搜做法，居然没有找到…… 于是自己琢磨了一下，终于成功了哦~~ 原料： 主料：番茄3个；辅料：鸡蛋3个、香葱2根、白糖1汤匙、醋1汤匙、生抽1汤匙
步骤如下： 1.准备好原料。我是用厨房秤称量的，这样比较精确一些。不喜欢吃太甜的可以少放一点白糖。喜欢吃蛋的可以加一个鸡蛋进去哦~~ 2.首先把番茄放入开水中烫一下，这样比较容易去皮。如果不去皮的话，做出来会有籽的口感就有点颗粒感。去完皮的番茄放到碗里，压成泥状。（不去皮的另一个好处是不占盘子，方便清理。 ） 3.在碗内打入三个鸡蛋，加一勺糖和两勺白醋搅拌均匀备用。注意鸡蛋液里不要有鸡蛋清和蛋黄分离的现象。
4.锅内热油，五成热时倒入蛋液摊熟，盛到盘子里。 把刚才调好的番茄汁倒入锅中，熬至浓稠，浇在蛋花上即可~