怎么炖风干羊肉好吃？
我买的这个风干羊排还挺好吃的，微辣中带着丝丝回甜，肉也嫩的不像话，简直一口就上头~ 之前没吃过风干的羊肉，买的有点多，家里人都没吃过说特别好吃，让我再买些！！（嘿嘿，开心） 我是用高压锅压的，比较方便。冷水下锅，放几片姜进去去腥。煮开后血沫没了就可以捞出来洗一洗切小块了。我喜欢把骨头和肉分开炖，这样更入味儿哦～
炖锅里放大半碗清水，放入羊排和姜，大火煮开转小火慢慢炖一个多小时就好啦~ 我家喜欢偏咸一点儿的口感所以没放盐，如果口味清淡的就早点放哟～ 出锅后撒点儿葱花增香就更完美啦～ 用高压锅可以省掉很多时间呢，喜欢软烂的口感就再多炖一会儿~ 吃完忍不住舔盘子……真的好香啊呜呜呜~~
分享一道适合冬天吃的汤谱——番茄土豆牛腩汤 主要食材就是番茄、土豆和牛腩，营养价值超高且味道好极啦～ 我一直觉得番茄炖牛腩是最完美的搭配，酸甜浓郁，吃起来超满足der~ 首先将牛腩清洗干净后冷水下锅，放姜蒜料酒去腥，水沸后打去浮沫，加入香料(八角、桂皮、香叶)和冰糖继续炖煮。 加入切好的番茄和土豆块，小火慢慢炖呀炖，直到土豆软糯，汤汁变稠，就可以尝味道调咸淡和后加了~(我比较喜欢浓汤，所以没有加太多的调料哟) 最后撒把葱花提香就更完美啦～ 喝一口就舒服到眉毛掉下来，连汤都舍不得浪费喝干净~(因为太美味了，根本停不下来！) 这个汤我喝了两大碗哈哈哈……