羊肝羊肺怎么做好吃？
1.把猪大肠清洗干净，切成段备用； 2.锅中加入少许油烧热，放入花椒、八角、草果炒香后捞出； 3.将姜片和郫县豆瓣酱放入锅中炒香；
4.倒入清水（或啤酒）大火烧开；水开后放入切好的大肠段煮制； 5.约煮10分钟后，调入酱油、白酒和糖；
6.煮至大肠软烂即可出锅装盘了！ 一、猪肚粥 材料 白米、猪肚、葱花、盐 做法 1、白米洗净沥干。 2、猪肚用面粉洗过，搓去粘液后用水冲洗干净加酒和水煮熟后再用清水洗两次去掉膻味待用。 3、沙锅内放水煮沸后将白米和猪肚一同放入煲一小时，最后撒上葱花和盐调味就可以了。 二、洋葱炒肚片 用料猪肚，洋葱，青红椒，料酒，生抽，老抽，白糖，蚝油，淀粉，葱蒜，鸡精，植物油
步骤
1、猪肚切条；洋葱切块；青红椒切片；
2、烧一锅开水，将切好的肚条放入，加入适量料酒。焯水三分钟后捞起，冲冷水至凉，沥干水分备用；
3、锅热后淋入植物油，下入蒜末煸香后，放入肚条煸炒两分钟；
4、然后烹入料酒、老抽翻炒均匀；
5、再加入洋葱块、青椒、红椒炒匀;
6、接着调入适量蚝油、糖、鸡精和适量水炒至汤汁收干时，淋入适量生粉水勾芡，撒些葱段就可盛盘上桌啦~ 三、苦瓜肚片汤 原料： 猪肚，苦瓜，姜，大蒜粒，米酒，胡椒粉，食盐，鸡粉。
制作过程：
1、先将猪肚洗干净之后，然后将整块的猪肚飞水三次，每次都要换掉猪肚表面浮起来的沫子，这是很关键的一步哟。
2、然后用米酒涂抹整个肚子里面都抹上一点，再准备一些生姜和大蒜，分别拍碎，也涂抹在肚子上面。
3、然后把肚子放在高压锅里大火熬二十分钟，等到压力消失之后就完成了，这个时候的猪肚非常的爽口弹牙哦～
4、将熬制好的猪肚切成小块的样子，然后把苦瓜洗净之后切成薄片状，同时准备一点点姜丝和蒜末。
5、热锅下油，先爆香蒜末和姜末，然后下入苦瓜进行翻炒，直到炒至变色，然后加入适量的清汤以及少许的盐和鸡粉来调味。
6、再把切好的肚片倒进去一起煮开之后，再加点胡椒粉和鸡粉提鲜就可以开吃了哈~~~ 这几个都是小编比较喜欢的做法，喜欢的朋友可以收藏试试~~