包菜粉丝怎么做好吃？
准备材料：包菜半个、粉丝2把、干辣椒5个、花椒10颗、生姜2片、大蒜3瓣 调料：生抽2勺、食盐适量、鸡精少许
制作过程：
1.准备好所有的食材，干辣椒切丝备用，干椒丝和花椒冷水浸泡，这样在炒制的时候不会产生明火而烫伤。
2.锅中烧水，水开后放入粉丝煮熟捞出过凉水沥干水分备用；包菜洗净用手撕成小朵备用。
3.热锅冷油，倒入干辣椒和花椒煸炒出香味。
4.接着将姜蒜倒入翻炒均匀。
5.将包菜倒入锅中大火翻炒至断生。
6.再将泡好的花椒和辣椒捞出沥干水分后加入锅中一起翻炒，因为之前包菜已经焯水过了所以不用炒太久。
7.接着往锅中加入适量的清水，清水不要太多大概差不多淹没食材的一半就可以了。
8.加清水后再调入两勺的生抽增加底味。
9.再加适量的盐调味，最后撒些鸡精翻拌均匀即可出锅装盘了。
小贴士：
1.煮粉丝的时候最好是在水中加入适量的醋，这样可以防止粉丝相互粘连，而且还可以让煮出来的粉丝爽滑劲道。
2.因为后面会有生抽调味所以盐一定要少放一点哦！