幼儿吃什么家常菜最好？
凉拌鸡丝
配料：适量鸡脯肉、红椒丝、蒜茸、盐、糖、酱油、麻油、姜丝、胡椒粉。
做法：
1、鸡肉洗净，放入沸水中汆烫一下，捞起备用。
2、起油锅，放入蒜茸煸香，加入鸡肉、红椒丝及调味料快速炒熟，撒上胡椒粉拌匀即可。
功效：能温中益气、补虚填精、健脑增智，提高五脏功能;有强筋壮骨、活血通络、温肝补肾的功效。
香菇炖豆腐
配料：一小把香菇、一块老豆腐、适量盐、2大勺黄豆酱、2大勺蚝油、1大勺酱油、一小把青豆、30克玉米、30克胡萝卜丁、适量水淀粉。
做法：
1、首先将豆腐切块，香菇切条，起锅烧水，加一勺盐，放豆腐焯2分钟，再捞出香菇焯1分钟备用。
2、起锅烧油，加一勺黄豆酱炒出香味，加一碗水，加蚝油、酱油调味，下入豆腐、香菇，煮5分钟入味。
3、再下入青豆、玉米、胡萝卜丁，加少许盐继续炖3分钟，最后加一勺淀粉水勾芡即可。
功效：豆腐的营养较高，含有8种人体必需的氨基酸和儿童必需的氨基酸，还含有钙、磷、铁等矿物质，具有益气宽中、生津润燥、清热解毒，增加免疫力的功效。