制作冰淇淋有各种方法，通常需要将甜味剂与奶油和/或牛奶混合在一起。其他成分，如水果、巧克力和焦糖等风味和成分，可以添加到冰淇淋混合物中以增加味道。冰淇淋制作中最常见的成分是蛋黄。蛋黄的粘性蛋白质增加了冰淇淋的丰富、令人愉悦的口感。
酸、甜、苦、辣、咸五味，是人体五脏生理功能的外在表现。中医认为，五味分属五脏，入五脏而益津液，滋养五脏。
山楂核是蔷薇科植物山里红或山楂的果核，其味甘、涩，性平，归脾、胃、肝经，具有消食化积、散瘀止痛等功效，主要用于治疗脾虚食滞、消化不良、疝气偏坠、疝气疼痛、产后腹痛等疾病。山楂核可鲜用或晒干，研细末服用。山楂核生时力急，炒后功缓。若用于散瘀止痛，宜研末冲服；若用于消化油腻肉食积滞，多与麦芽、神曲等同用。
在四川，羊肉的吃法有很多。比如涮火锅、烤羊肉串、手撕风干羊肉等。其中，涮火锅最受大众欢迎。但是，吃涮火锅可不像买彩票这么简单——选什么锅底？涮什么食材？蘸什么调料？这些都有讲究！ 首先，从清汤、白汤和辣汤中选出你最喜欢的锅底来熬汤。其次，重要的来了！你要搞清楚吃什么羊肉！
薏米具有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热止泻、解毒抗癌等功效。《本经》言其“健脾益胃，除咳 嗽，治湿痹，利肠胃”。《本草纲目》载薏米“健脾益胃，止泻；治湿痹，踠足拘挛，能舒筋”。“补肺气，化浊脂”。雪梨味甘，性寒，具有生津润燥、清热化痰之功效。咳嗽、支气管炎、上呼吸道感染等症多有痰涎，常吃雪梨有益。
鸡内金性平味甘酸，为传统消食类中药，具有健脾胃、消积滞、化痰、止遗、止血、通淋等功效。现代药理学研究发现，鸡内金含有丰富的脂肪酶、蛋白酶及淀粉酶，分解脂肪的活力特别强，且对铁钙等金属离子有一定的螯合作用，可防止结石的形成。
首先，要有一个好蘸料！ 推荐蘸料：青芥辣汁、蒜泥加酱油，香油少量（可选）； 海鲜本身的味道比较浓郁，因此蘸料不宜过重口味。喜欢重口的可以选择小米椒加泡姜蒜和酱油来调制。 当然最后调制的蘸料跟据个人口味不同而有所差别。重要的是，你特别喜欢这个蘸料，并且觉得蘸着它吃味道特别好！
鸡蛋打入盆中加上土豆丝搅拌，加上适量的盐和胡椒粉搅拌均匀。平底锅烧热后加上适量的油，油热后加上一半的鸡蛋土豆丝。加上一半的鸡蛋土豆丝后就开始不停地晃动平底锅让鸡蛋和土豆都均匀地铺在锅底，小火煎制一面金黄。煎制一面金黄后翻面，翻面后继续小火煎土豆鸡蛋饼。两面都煎至金黄熟透就可以盛入盘中食用了。
将土豆切成片之后泡在冷水中10分钟就会好很多。这是因为马铃薯中草酸过多的确会让胃部不适，而草酸凝结在刀削面或者切的土豆片后，就能减少土豆中的草酸含量，降低其致毒的可能性。在浸泡土豆时，要随时更换浸泡水。等切完以后，捞出来多冲几遍就可以了。
如今的社会，若有人还对薯片、薯条、爆米花等食品不感兴趣的话，那他一定是一个不懂时尚的土老帽。这些源自美国的西式快餐早已风靡全球，成为各大超市、商场的必备食品。如果你还没有吃过薯条、薯片，那么你一定是个孩子，或者你生活的环境十分偏远。
我是很喜欢吃香的，所以也特意找了不少做香的资料来学习，下面是我总结的做香的两个最关键的地方。 香料和酱油，其实要做出好吃的香猪，这两步是很关键的。1、香料的选择是很重要的。一般我们做卤菜或者酱菜的时候都会选择用八角、桂皮、香叶之类的香料。但是做香猪我们就不需要那么多复杂的香料了。
我们那边调蘸水一般不用酱油，主要是用生抽和老抽（比较红的那种），还有剁辣椒，姜蒜葱这些。 调料比例不是固定的，要按客人点菜的分量调整，比如说我要两斤猪脚，你给我放一斤的酱料那肯定不行，太咸了。比如说我要吃凉拌黄瓜，你给我一大勺子的豆瓣酱那是绝对错的。
1.关于制作面包，目前市面上大部分普通面包粉是低筋小麦粉，也就是所谓的“富强粉”。这种小麦经过精磨工艺加工而来，其麦粒胚乳基本全部碾碎，只留小部分与麸皮相连的皮层，因此，面包粉的筋度非常低（其实很多做面包的师傅为了省事，直接使用高筋面粉来制作基础面团）。
1、凉拌皮蛋蒜泥 原料：松花蛋（鸭蛋）2个，香菜、姜各适量。 做法：将松花蛋去壳，切成滚刀块；姜洗净，刮去皮，剁成蓉；香菜洗净，取葱白切段备用。把切好的松花蛋放入器皿中，加入酱油、甜面酱、辣椒油、花椒油、味精和葱白拌匀，再把姜蓉放在手上揉匀，拍碎，撒在拌好的松花蛋上，最后撒上香菜即可。
首先回答这个问题，我吃过很多地方的蒸菜，个人认为还是咱们家乡的最好吃！ 记得小时候过年，腊月二十几，妈妈就会开始杀年猪，然后准备做蒸菜。那个时候最开心的事就是跟着妈妈一起蒸菜。我负责洗菜，妈妈负责切和调味。我特别喜欢吃妈妈切的丝，细密而匀称，配上妈妈特意从老家带来的剁辣椒，那味道一辈子都忘不了。