蒜能做哪些好吃的？
1、凉拌皮蛋蒜泥 原料：松花蛋（鸭蛋）2个，香菜、姜各适量。 做法：将松花蛋去壳，切成滚刀块；姜洗净，刮去皮，剁成蓉；香菜洗净，取葱白切段备用。把切好的松花蛋放入器皿中，加入酱油、甜面酱、辣椒油、花椒油、味精和葱白拌匀，再把姜蓉放在手上揉匀，拍碎，撒在拌好的松花蛋上，最后撒上香菜即可。
3、糖醋大蒜头 原料：大蒜头500克，白糖75克，醋60毫升。 做法：把大蒜头除去外皮，洗净晾干。用一干净容器盛装，放到锅里蒸20分钟左右，取出晾凉，加入白糖、醋浸没大蒜头，放在冰箱里冷藏，每天蘸食若干。
4、蒜香小龙虾 原料：小龙虾800g，蒜头150g，香葱3棵，生姜5片。 做法：清洗小龙虾，剪去须脚，抽掉肠泥线备用；热油锅，爆香生姜、葱段，下小龙虾翻炒，烹入料酒，加入老抽、食盐调味，倒入清水，大火煮沸后再烧20分钟，等到汤汁变浓，调入味精，淋上熟花生油，撒入蒜泥翻匀即可食用。 有网友说这做法太费事，其实只要准备好调料，食材清洗干净，这一步是很简单的——
5、蒜香红烧肉 原料：带皮五花肉500g，蒜瓣50g，大葱段、姜块、八角、桂皮各适量。 做法：五花肉洗干净，冷水下锅煮熟，然后捞出待用。另起锅，烧热后加少许食用油，下入五花肉煎炒一会儿，直至油脂全部溢出。这时候加入八角、桂皮、姜块、豆瓣酱继续炒，直到香味四溢，加入酱油、红糖、盐、味精炒匀，关火让酱料的味道充分融入肉里。最后再撒上葱花和蒜末搅拌均匀就可以啦！ 这道菜的精华在于酱汁的调配，建议大家可以根据自己的喜好尝试多种搭配。这里我用的是生抽+老抽+豆瓣酱+白砂糖+八角+桂皮。