仙桃蒸菜好吃吗？
首先回答这个问题，我吃过很多地方的蒸菜，个人认为还是咱们家乡的最好吃！ 记得小时候过年，腊月二十几，妈妈就会开始杀年猪，然后准备做蒸菜。那个时候最开心的事就是跟着妈妈一起蒸菜。我负责洗菜，妈妈负责切和调味。我特别喜欢吃妈妈切的丝，细密而匀称，配上妈妈特意从老家带来的剁辣椒，那味道一辈子都忘不了。现在回忆起来真是岁月如梭。
后来慢慢长大，外出上学和工作，一年回家一次，每次都能吃到妈妈做的蒸菜。后来我学了厨师，自己亲手做过蒸菜，去过很多地方，也吃了很多地方的蒸菜；湘菜的蒸菜、川菜的蒸菜、粤菜的蒸菜甚至苏浙菜的蒸菜都有接触过。但始终觉得各家有各家风味。在外面的饭店也吃不到母亲做的蒸菜的味道，不是不正宗，而是总觉得少了点什么。后来有了美团，就经常看点评，发现一家点评上不错的馆子，叫“杨波采耳”，里面卖蒸菜，而且据说老板是湖北人，我就抱着试试看的心态点了几个。果然不出所料，正是我要找的家乡味道。里面有莲藕排骨汤，粉蒸肉，粉蒸武昌鱼等，吃得出来是很正宗的鄂菜做法，连那个排骨汤里面粉泡得软软的小圆子都是记忆中外婆做出来的样子。马上又点了几份！真的跟妈妈做得一模一样。
后来疫情不能出门，在网上买了好多材料自己做。终于再一次吃到了小时候吃的蒸菜。真是感慨万千